Nectarine and Feta Cheese Salad-Салата с нектарини и бяло сирене

I love salads with fruits. They give a light sweet taste and exotic aroma without being intrusive. I usually choose unripe and crunchy nectarines for this salad. You can use other fruits such as melon, watermelon, mangoe and whatever else you like. What makes this salad very special is the salad dressing, which is made with wild garlic and basil. Below in the recipe you will find out how to make it. And now let’s roll up our sleeves.

  Обичам салати с плодове. Те придават лек сладък вкус и екзотичен аромат без да се натрапва. Аз избирам за тази салата неузряли и хрупкави нектарини. Вие може да използвате друг плод като , пъпеш, диня, манго и още там каквото ви харесва. Това  което прави тази салата много специална е салатния сос, който се прави с левурда(див чесън) и босилек. По надолу в рецептата ще се запознаете и с рецептата за него. И така да запретваме ръкави. 

Print Recipe

5 from 1 vote

Салата с нектарини и бяло сирене.

Prep Time15 minutes mins

Cook Time5 minutes mins

Course: Салата

Cuisine: Nikolay’s Kitchen

Keyword: левурда, Нектарини, Салата, сирене

Servings: 4 Порции

Ingredients

За салатата

• 2 Големи салти Лоло Росо Може да използвате и обикновена бяла маруля или готов микс.
• 1 пакет Рукула
• 200 г Бяло саламурено сирене
• 4 бр Нектарини
• 50 г Обелен слънчоглед
• 8 бр Чери домати различни цветове по възможност
• 1 опаковка Мини кълнове воден кресон или чесън
• 1 връзка Репички

За дресинга

• 100 г Бял винен оцет
• 300 г Олио
• 1 с.л. Пчелен мед
• 2 листа Левурда(див чесън)
• 1 китка Пресен босилек
• сол и черен пипер на вкус.

Instructions

Салатата

• Измийте всички зеленчуци и ги изсушете с кърпа или в центрофуга.
• Нарежете салатата на едро, доматите на половина, репичките на шайби и сиренето на малки кубчета. Ако предпочитате може и да го натрошите.
• Нарежете нектарините на четири и махнете костилката. В добре загрят тиган добавете много малко масло и ги запечатайте за една минута.
• Аранжирайте салатата както е на снимката или както вие предпочитате в зависимост от чиниите ,които позвате. Поръсете отгоре с леко препечени на сух тиган слънчогледови семена.

Дресинг

• Сложете всички съставки във висок съд и пасирайте с пасатор. Подправете със сол и пипер на вкус. Приберете дресинга в шише или друг висок съд с капак и съхранявайте в хладиник до две седмици.
• Преди сервиране полейте с дресинг отгоре и поръсете от мини кълнове. Най-лесно се режат с ножица и не залепват по пръстите.
• Добър апетит.

Notes

В някои магазини вече се продават ядливи цветя. Малко от тях ще направят салата  наистита класна и много гурме.