One Pot Chicken Garden Style-Пиле по градинарски
Traditional Bulgarian dish made in the summer using most of the garden products. Made in one pot, easy and fast not to miss lovely weather outside.
Традиционна българска гозба за лятото ,когато има много зеленчуци в градината. Лесна и бърза за да не изпуснете хубавото време навън.
Servings: 3 Serves
Ingredients
- 3 Chicken Legs cut in half/ Пилешки бутчета нарязани на две
- 5-6 Medium Potatoes/ Средно големи картофа
- 4 Carrots/Моркова
- 3 Celery/Селери
- 1/4 Celeriac/Целина
- 3 Medium Onions/Средно големи глави лук
- 2 Cloves Garlic/Скилидки чесън
- 100 g/г Tomato Passata/Пасирани доматa
- 200 ml Chicken Stock/Пилешки бульон
- Thyme, Salt and Pepper
Instructions
- Wash ,peel and dice all the vegetables. Измийте, обелете и нарежете на едро всички зеленчуци.
- In a skillet seal chicken legs coat with little flour. Leave them aside. В плитка тенджера запържете леко набрашнени пилешките бутчета и ги оставете настрана.
- Add all the vegetables without potatoes. Fry for 2-3 min. Прибавете всички зеленчуци без картофите и пъжете за 2-3 мин.
- Add potatoes, tomato passata, chicken stock, thyme, garlic ,salt and black pepper. Stir and add chicken legs on top. Добавете картофите, доматите, пил. бульон ,чесън ,мащерка, сол и пипер.
- Bake in the medium oven with lid for 15min and than 15min without lid . Serve in a bowl with freshly baked bread. Печете в умерена фурна с капак 15 мин и после още 10-15 мин без капак до златисто. Сервирайте в дълбока чиния с прясно изпечен хляб.
Рецептата е страхотна, смених пилето със свинско контрафиле и се получи прекрасно. Благодаря за добре представената рецепта.
Радвам се ,че ви е харесало. Може да се пробват различни варианти разбира се.