Salad with Fennel and Pomegranate / Салата с резене и нар
Pure Mediterranean flavour. Simple and delicious. All you need is a lovely company to share.
Чист средиземноморски вкус. Семпла и вкусна. Всичко ,което ви трябва , е хубава компания да я споделите.
Servings: 4 Serving
Ingredients
- 2 Fennel/Резене
- 1/2 Pomegranate / Нар
- 60 g/г Olive oil / Зехтин
- 40 g/г White wine Vinegar / Бял винен оцет
- 1 tsp/ч.л. Salt/Сол
- 1 tsp/ч.л. Sugar/Захар
Instructions
- Cut the fennel in half and remove the core. Slice in thin slices. Pour 300ml water in saucepan, add vinegar, add salt and sugar and bring it to boil. Remove from the heat and stir in the sliced fennel. Let it cool down, cover and leave in the fridge over night. Next day discard all the marinate add olive oil and pomegranate seeds. Season with salt and chopped dill. Bon Appetite.
- Нарежете резенето на две и отстранете ядрото. Нарежете на тънки филийки. Изсипете 300 мл вода в тенджера, добавете оцет, добавете сол и захар и оставете да заври. Отстранете от огъня и сложете нарязаното резене. Оставете го да се охлади, покрийте и оставете в хладилника през нощта. Следващия ден изхвърлете маринатата и добавете зехтин и нар семената. Подправете със сол и нарязан копър. Добър апетит.
