Песто от див чесън (левурда)
Ingredients
- 100 г Див чесън
- 50 г Лешници
- 100 г Зехтин
- 50 г Пармезан
- Сол. лимонов сок, черен пипер
Instructions
- Поставете всички съставки в блендер и пасирайте за минута или две докато всичко се смеси. Подправете със сол, черен пипер и лимонов сок. Сложете в буркан с капак и налейте малко зехтин отгоре. Да се съхранява в хладилник до една година. Използвайте за салатни сосове, паста или за намазване върху хляб. Може също да го добавите към някои ястия към края.
Notes
Може да замените лешниците с орехи, бадеми или кедрови ядки.