Kекс с моркови
Servings: 1 Кексова форма 10х30см
Ingredients
- 150 г Масло
- 175 г Кафява Захар
- 4 г Сол
- 250 г Бяло брашно тип 500
- 150 г Яйца(3бр)
- 8 г Бакпулвер
- 1 г Сода бикарбонат
- 1 ч.л. Канела
- 1 с.л. Настъргана кора от портокал
- 100 г Настъргани моркови
- 170 г Прясно мляко
- 50 г Накълцани орехи
Instructions
- Всички продукти трябва да са на стайна температура. Поставете маслото в купата на миксер и на бавна скорост разбийте маслото докато стане пухкаво.Увеличете малко скоростта и добавете захарта и солта. Разбийте докато захарта се разтвори и сместа стане кремообразна. Това ще отнеме около 10 минути.
Добавете яйцата едно по едно. След всяко добавяне изчакайте, докато яйцето се абсорбира напълно преди да добавите следващото. Смесете всички сухи съставки и ги пресейте. На бавна скорост добавете пресятите сухи съставки, настъргани моркови, портокаловата кора ,накълцаните орехи и млякото. Разбърквайте, докато всичко се смеси добре. Не прекалявайте.
Намажете с масло формата за печене и сложете хартия на дъното. Прехвърлете сместа и заравнете отгоре с шпатола.
Печете в предварително загрята фурна на 160 ° C за около 70мин. Проверете с дървена клечка за зъби.
След това извадете от фурната и оставете да се охлади напълно върху решетка.